Učili jsme se vyrábět čokoládové pralinky!

Dne 20.3.2024 nás navštívily Jana Fialková a Zdeňka Požárová, tyto dámy nás učily
vyrábět čokoládové pralinky. Studenti pracovali s hořkou čokoládou Callebaut. Každý
si zkusil vytemperovat čokoládu a jednotlivé její druhy. Ukázali jsme si, jak připravit
dokonalé náplně plné chuti a zdobení pralinek. Dále jsme si ukázali různé techniky
zdobení pralinek, jak s barvami, tak s foliemi. Na konec si žáci zkusili vyrobit
čokoládové lanýže. Celý tento kurz nás obohatil a jsme rádi, že jsme měli možnost si
veškeré techniky vyzkoušet a naučit se nové věci.
Každý ze studentů si mohl na konci odnést bonboniéru domů.