Jsme ve finále BERNARDCHEF

Veronika postoupila do finále soutěže BernardChef

Studentka třetího ročníku Veronika Svobodová zaznamenala mimořádný úspěch v prestižní gastronomické soutěži BernardChef. Dne 13. ledna 2026 se zúčastnila semifinále v Jihlavě, kde si svým výkonem zajistila postup do finále mezi čtyři nejlepší studenty z celé České republiky.

V časovém limitu tří hodin připravila pro odbornou porotu tříchodové menu. To se skládalo z teplého předkrmu – raviol plněných drůbežími játry na omáčce z kořenové zeleniny. Jako hlavní chod představila kuřecí prsa v parmské šunce s omáčkou z černého piva, bramborovým pyré se špenátem a restovanou zeleninou. Menu zakončila moučníkem v podobě vdolečku plněného rakytníkovo-meruňkovým confitem a tvarohovým krémem, doplněným pivní rakytníkovou omáčkou a meruňkovým želé.

Finále soutěže BernardChef 2026 se uskuteční 27. ledna 2026 v Humpolci. Veronika se zde utká se svými soupeři o titul nejlepšího mladého kuchaře. V časovém limitu 2 hodin bude muset připravit dva pokrmy ze surovin tzv. spotřebního koše, přičemž menu musí obsahovat pstruha, kančí hřbet a samozřejmě pivo Bernard. Pokrmy bude muset vymyslet přímo na místě.

Jsme velmi zvědaví, jak se Veronika s touto výzvou popere, a budeme jí držet palce, aby se jí finálový den vydařil.