Slavnostní banket

Slavnostní banket studentů 3. ročníku oboru kuchař-číšník pro jejich "služebně mladší" kolegy.

V úterý 26. března uspořádali studenti a studentky třídy KČ3 slavnostní banket pro třídu KČ2 a učitele odborných předmětů. Každoroční akce pod vedením učitelů odborného výcviku je pro ně přípravou na praktickou závěrečnou zkoušku. Kuchaři uvařili skvělé šestichodové menu a číšníci ho formou banketního způsobu obsluhy předložili svým spolužákům a učitelům. Součástí bylo i "snoubení" pokrmů s vhodnými nápoji. Pro inspiraci vám předkládáme slavnostním menu. Celá akce byla velmi zdařilá a jménem všech hostů chci za ni našim "třeťákům" a jejich vyučujícím poděkovat!

Slavnostní oběd - banket

(příprava k PZZ 3.roč.)

Školní kavárna úterý 26.března 2019 11.30 hod

Aperitiv bitter

Vejce plněné tuňákem s tomatem servírované s pečivem

Veltlínské zelené 2017, suché, Ampelos Vrbovec

Jemný bramborový krém s jarní zeleninou, zdobený petrželkou

Bulgur z lesních hřibů s kuřecím medailonkem a Parmazánem

Vepřový závitek se šípkovou omáčkou s houskovým a karlovarským knedlíkem

Frankovka 2015, suché, Habánské sklepy V.Bílovice

Sýry s vůní Francie (přírodní kozí sýr, Brie a Niva pralinka s ořechy)

Karamelová roláda se šlehačkou

sekt, demi-sec x doux

Káva s mlékem