Exkurze do Sonnentoru a vinařství Bíza
Dne 25.4. 2016 se studenti oboru číšník, kuchař a nástavbového studia zúčastnili exkurze do bio výrobny bylinkových čajů a koření a navštívili rodinné vinařství pana Petra Bízi v Čejkovicích. V Sonnentoru jsme se podívali na zpracovaní jednotlivých bylin a rostlin a na výrobu pytlíkových čajů, žáci měli možnost nakoupit si v místní prodejně a mohly ochutnat dobroty v jejich podnikové kavárně. Nakonec jsme se šli podívát na Sonnetor vyhlídku, kde se nám ukázali celé Čejkovice jako na dlani. Potom jsme se přesunuli do vinařství Bíza, kde jsme viděli, jak se víno zpracovává a ukládá. Studenti se dozvěděli, co je to barikové vino a jak se správně skladuje. Poté jsme se přesunuli ke malé ochutnávce vína. Víno bylo vynikající a pro lepší trávení jsem přikusovali moravský tatarák (škvarkovou pomazánku). Exkurze byla přínosná a dozvěděli jsme se mnoho nových věcí.
