Academy restaurant a cvičná kuchyně

slouží žákům

Academy restaurant je nově vybudovaný prostor, ve kterém probíhá výuka našich číšníků. My ostatní si luxus jejich obsluhy maximálně užíváme.

Dalším novým prostorem je cvičná kuchyň, která je celá prosklená a odpovídá nejnovějším požadavkům dnešní gastronomie. Každý kuchař zde vaří ve zcela samostatném pracovním prostoru s nejmodernějším techno­ logickým vybavením.