Závěrečné zkoušky
Závěrečná zkouška je završením tříletého studia žáka a má směřovat k ucelení a shrnutí znalostí, dovedností a pracovních návyků získaných v průběhu studia v teoretickém vyučování a odborném výcviku.
Závěrečná zkouška se sestává ze tří částí - písemné, praktické a ústní.
Žáci, kteří zvládnou všechny tři části této zkoušky, získávají výuční list.
Úspěšní absolventi se pak mohou uplatnit jako odborníci v gastronomické praxi nebo si mohou rozšířit svoje znalosti v rámci nástavbového studia pro absolventy tříletých učebních oborů.
