Již od počátku se škola snaží aplikovat teoretické poznatky a dovednosti do své praktické činnosti. K tomu vede nejenom svoje žáky a studenty, ale samozřejmostí je i zvyšování odborné úrovně samotných zaměstnanců.
Tímto si škola ve svých oborech vybudovala silnou pozici mezi gastronomickými školami nejen v regionu, ale i v samotné České republice.
Vedle různých slavnostních příležitostí stojí za zmínku i několik prestižních akcí, které byly odbornou veřejností hodnoceny na vysoké úrovni.
Raut pro partnerskou školu v rakouském Gerasu (u příležitosti oslav založení školy)
Raut pro Kraj Vysočina (návštěva hejtmana Kraje Vysočina ve Žďáře nad Sázavou)
Gastro Hradec (národní soutěž kuchařského a cukrářského umění s mezinárodní účastí)
Setkání s osobnostmi (v rámci konaných rautů)
